{"title":"Schleifen und Schärfen","description":"\u003cp\u003eIn unserer Kategorie \"Schärfmaterial\" finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Sammlung von Schleifsteinen und Wetzstäben, die von führenden Herstellern stammen und darauf ausgelegt sind, Ihre Messer stets in bestem Zustand zu halten. Egal, ob Sie Profikoch oder passionierter Hobbykoch sind, unsere Produkte bieten Ihnen die notwendigen Werkzeuge, um die Schärfe Ihrer Messer professionell zu erhalten und zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSchleifsteine:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Schleifsteine variieren in Körnung und Material, um eine breite Palette von Schärfbedürfnissen zu erfüllen. Von groben Steinen für grundlegende Schärfaufgaben bis hin zu feinen Körnungen für das Polieren der Schneide – bei uns finden Sie den passenden Stein für jede Anforderung. Jeder Schleifstein ist sorgfältig ausgewählt, um eine effiziente und langanhaltende Schärfung zu gewährleisten, und eignet sich hervorragend zum Wiederherstellen abgestumpfter Klingen oder für das Feintuning einer bereits scharfen Schneide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWetzstäbe: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErgänzend zu den Schleifsteinen bieten wir eine Vielzahl von Wetzstäben an, die ideal sind, um die Klingen schnell zu schärfen und die Schneide zwischen den intensiveren Schärfvorgängen mit Schleifsteinen zu pflegen. Unsere Wetzstäbe kommen in verschiedenen Materialien wie Keramik, Diamantbeschichtungen und traditionellem Stahl, um unterschiedliche Feinheitsgrade und Schärfpräferenzen zu unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür welches Produkt Sie sich entscheiden hängt von Ihren individuellen Vorliegen aber auch von den verwendeten Messern ab. Gerne können Sie sich unverbindlich über das Kontaktformular oder die Infobox beraten lassen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Informationen zur richtigen Technik können Sie unserem Blog entnehmen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miyabi-scharfstein-400","title":"Miyabi Schärfstein #400","description":"","brand":"Damastmesser Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45972860797195,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0644\/1227\/files\/miyabi_400_b461947d-974e-4756-a961-64c1312f4d14.jpg?v=1728384397"},{"product_id":"miyabi-scharfstein-1000","title":"Miyabi Schärfstein #1000","description":"","brand":"Damastmesser Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45972987150603,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0644\/1227\/files\/miyabi1000_a8073b9d-d161-4644-acb1-258794103223.jpg?v=1728387528"},{"product_id":"miyabi-scharfstein-5000","title":"Miyabi Schärfstein #5000","description":"","brand":"Damastmesser Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45973008679179,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0644\/1227\/files\/miyabi5000_2_1b89c1a3-4208-4827-af92-7d37edf68c57.jpg?v=1728387892"},{"product_id":"miyabi-basiskit-abrichtstein","title":"Miyabi Basiskit + Abrichtstein","description":"","brand":"Damastmesser Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45973177467147,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0644\/1227\/files\/34536-000.jpg?v=1728391183"},{"product_id":"naniwa-chocera-pro-schaerfsteine-800-5000","title":"Naniwa Chocera Pro Schärfsteine #800 - #5000","description":"\u003cp\u003eProfi-Schärfsteine von Naniwa Chocera Pro. Aktuell angeboten werden folgende Körnungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e#800er Körnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e#3000er Körnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e#5000er Körnung\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAuf Anfrage ist die komplette Produktpalette von Naniwa Chocera Pro erhältlich. Diese umfasst Körnungen von #600 bis #10.000. Ebenso sind Diamantsteine oder Abziehleder erhältlich. Diese werden aktuell nur nich standardmäßig im Shop dargestellt, da sie nicht dauerhaft auf Lager sind. Die Auslieferung auf speziellem Kundenwunsch würde ca. 7 Tage in Anspruch nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Damastmesser Shop","offers":[{"title":"800","offer_id":46606914093323,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3000","offer_id":46606914126091,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5000","offer_id":46606914158859,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sparset 800+3000+5000","offer_id":46607808102667,"sku":"","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0644\/1227\/files\/Naniwa_chocera_pro_800_686a1c18-6d4a-40c3-8d0e-31c9c6673206.jpg?v=1739366331"},{"product_id":"naniwa-basic-kombistein-1000-3000","title":"Naniwa Basic Kombistein #1000\/#3000","description":"\u003cp\u003eKombischleifstein von Naniwa Basic mit 1000er bzw. 3000er Körnung. Günstige Alternative für Anfänger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Damastmesser Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46608088170763,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/0644\/1227\/files\/Naniwa_basic_kombi1000-3000.png?v=1739371492"}],"url":"https:\/\/damastmessor-shop.shop\/collections\/schleifen-und-scharfen.oembed","provider":"Damastmesser Shop","version":"1.0","type":"link"}